Notre volonté : Vous proposer le choix et la qualité d'une restauration traditionnelle à 2245m d'altitude. Plus d'infos sur le Restaurant
Réservation par téléphone au 06.60.89.54.24. OU SUR restopicvert@gmail.com
LE RESTAURANT ET LE BAR SONT OUVERTS DE 9 H A 17 H TOUS LES JOURS. Nous serons ouverts les 3 premiers week-ends de septembre
LE SAMEDI 18 SEPTEMBRE MENU UNIQUE A 29 EUROS
DEUX ENTREES AU CHOIX :
- Burrata, pesto de roquettes et pistaches, salade tiède de courgettes, piment et amandes.
OU
- Raviole maison de confit de canard, jambon de canard et jus corsé
DEUX PLATS AU CHOIX :
- Risotto aux gambas, bisque et fenouil.
OU
- Joue de boeuf, céleri-rave, échalottes confites et polenta jus corsé
LE DIMANCHE 19 SEPTEMBRE NOUS FERONS UNIQUEMENT UN MENU AVEC LES PRODUITS DE LA CHASSE A 35 euros sur réservation
- Pithivier de cerf, foie gras, foie de sanglier sauce hibiscus.
-Sanglier rôti 48 h, polenta de carotte, panais fondant, butternut et jus corsé aux groseilles
-Fromages de pays
-Ganache chocolat, praliné, biscuit cacao et fleur de sel
PLAT ENFANT : 9,00 €
- Risotto au parmesan, OU
- Steak haché fritte.